香煎馒头丁

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灯火辉煌500年

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食材

馒头 2个
鸡蛋 1个
香菜适量
葱半根
卤肉适量

步骤

香煎馒头丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 504'>馒头</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1097'>卤肉</a>切丁跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 504'>馒头</a>丁大小相同即可，

1. 馒头切丁，葱切葱花，香菜切小段，鸡蛋打散，卤肉切丁跟馒头丁大小相同即可，

香煎馒头丁,把打散的鸡蛋倒入馒头丁里面，摇晃装馒头的容器，让馒头丁尽量都粘到鸡蛋汁，

2. 把打散的鸡蛋倒入馒头丁里面，摇晃装馒头的容器，让馒头丁尽量都粘到鸡蛋汁，

香煎馒头丁,热锅下油，7层热，下葱花，爆出香味后，倒入粘着鸡蛋汁的馒头丁，翻炒几下后加入盐，卤肉。卤肉热透了加香菜段，再翻炒几下就可以出锅了。

3. 热锅下油，7层热，下葱花，爆出香味后，倒入粘着鸡蛋汁的馒头丁，翻炒几下后加入盐，卤肉。卤肉热透了加香菜段，再翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

馒头我是放在冰箱上面冷藏了一夜，感觉切的时候不会有很多碎屑。
蔬菜可根据个人口味随意加减。

菜谱创建于:2014年10月24日 13:42

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