五香鸡腿饭

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燕仔私房菜

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食材

鸡腿两个
料酒两勺
盐一勺
生姜两片
蒜头两瓣
干辣椒两个
八角一个
五香粉两勺
白糖两勺
酱油四勺
米饭一碗
西兰花一小朵
红辣椒三片

步骤

五香鸡腿饭,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>去骨，洗净。

1. 如图鸡腿去骨，洗净。

五香鸡腿饭,如图加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，腌制15分钟。

2. 如图加入料酒，盐，腌制15分钟。

五香鸡腿饭,如图锅里加入鸡腿肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>、水。

3. 如图锅里加入鸡腿肉，生姜、蒜头、干辣椒、八角、酱油、白糖、五香粉、水。

五香鸡腿饭,如图煮到大火收汁，即可。

4. 如图煮到大火收汁，即可。

五香鸡腿饭,如图放凉切块。

5. 如图放凉切块。

五香鸡腿饭,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>洗净，下锅焯水，煮熟。

6. 如图西兰花和红辣椒洗净，下锅焯水，煮熟。

五香鸡腿饭,如图最后摆盘即可。

7. 如图最后摆盘即可。

小贴士

西兰花焯水时，可滴入几滴油，这样颜色会特别的油绿，不会发黄。

菜谱创建于:2014年10月21日 17:41

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