什锦年糕

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小苏泡泡

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食材

年糕 200g
小白菜 4片
番茄 1个
午餐肉 3片
蒜
黄葱
香油
香醋

步骤

什锦年糕,备菜:1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>切片，厚度控制在在2~3毫米范围内 2.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>根、叶切开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>根切成1厘米方块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>叶切成3厘米宽片儿 3.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切片 4.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>切条 5.葱，蒜切好备用

1. 备菜:1.年糕切片，厚度控制在在2~3毫米范围内 2.小白菜根、叶切开，小白菜根切成1厘米方块，小白菜叶切成3厘米宽片儿 3.番茄切片 4.午餐肉切条 5.葱，蒜切好备用

什锦年糕,倒油烧热，依次放入蒜，黄葱，小白菜根。白菜根稍软时，放入年糕进行翻炒

2. 倒油烧热，依次放入蒜，黄葱，小白菜根。白菜根稍软时，放入年糕进行翻炒

什锦年糕,年糕炒至变软，放入番茄，继续翻炒至番茄出汁，加入一碗水

3. 年糕炒至变软，放入番茄，继续翻炒至番茄出汁，加入一碗水

什锦年糕,翻搅锅内菜避免粘锅，水煮至沸时，加入午餐肉和小白菜叶，继续翻搅

4. 翻搅锅内菜避免粘锅，水煮至沸时，加入午餐肉和小白菜叶，继续翻搅

什锦年糕,小白菜叶和午餐肉熟后，放入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，搅拌均匀后即可出锅

5. 小白菜叶和午餐肉熟后，放入一小勺香油，半勺香醋，搅拌均匀后即可出锅

小贴士

年糕先拿水泡半小时，切的时候会好点哦，切的时候不要切太厚，不然后面煮的时候不容易入味

菜谱创建于:2014年10月26日 17:22

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