红糖核桃桂圆吐司
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食材
- 高筋面粉250g
- 牛奶120ml
- 鸡蛋一个
- 酵母3g
- 红糖30g
- 盐2g
- 黄油15g
- 核桃20g
- 干桂圆肉30g
步骤
1. 高筋面粉200g，加上纯牛奶120ml，鸡蛋1个，酵母2g，揉成面团，放温暖处发至3倍大
2. 面团撕成小块，放入剩下的50g面粉，加入红糖30g，盐2g，酵母1g
3. 放进机子揉成光滑的面团，再加入黄油15g，揉至可拉出大片薄膜状
4. 揉好后的面团均分成二等份，松驰15分钟后碾成长舌状
5. 铺上一半的核桃粒和桂圆粒，再由上往下卷成圆柱形
6. 排放在吐司模里，再放到温暖处发至7分满，烤箱180度预热，最下层用烤网35-40分钟即可。
菜谱创建于:2014年10月25日 22:57
