素炒豆丝

素炒豆丝

豆丝是湖北武汉的特色菜，但是一般都用腊肉来炒！但因为个人习惯一桌饭菜荤素搭配，所以一般素炒豆丝，这样也不会让家人摄入过多油脂，可以保证营养均衡！

一抹绿光

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食材

豆丝一张
大红辣椒一个
青椒两个
洋葱半个
娃娃菜适量
油适量
酱油适量
姜适量
蚝油适量
蒜适量
葱适量
盐适量
胡椒粉适量

步骤

素炒豆丝,将所有食材洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10064'>豆丝</a>切宽窄均匀丝，红椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>切丝！

1. 将所有食材洗干净，豆丝切宽窄均匀丝，红椒，青椒，洋葱，娃娃菜切丝！

素炒豆丝,锅内放油，放入葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜爆香，后放入菜丝加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，翻炒！待六成熟时，放入豆丝，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>翻炒，直至炒熟，即可出锅！

2. 锅内放油，放入葱姜蒜爆香，后放入菜丝加入盐，酱油，翻炒！待六成熟时，放入豆丝，加入盐，酱油，蚝油，胡椒粉翻炒，直至炒熟，即可出锅！

小贴士

豆丝不可用水浸泡，切丝不要太细！

菜谱创建于:2014年11月14日 18:14

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