葱姜炒蟹

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食材

梭子蟹三只
姜
葱
韩式甜辣酱两勺
盐
鸡精
花椒
料酒
生抽

步骤

葱姜炒蟹,先将蟹斩件，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制一会

1. 先将蟹斩件，放料酒腌制一会

葱姜炒蟹,锅内入油将腌制好的蟹沾少许淀粉下油锅炸，不需要炸很久，表面微熟即可，捞出备用

2. 锅内入油将腌制好的蟹沾少许淀粉下油锅炸，不需要炸很久，表面微熟即可，捞出备用

葱姜炒蟹,锅内留点底油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>煸香，倒入炸好的蟹下锅翻炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190784'>韩式甜辣酱</a>，放点盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一起翻炒，闷制一会加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可出锅

3. 锅内留点底油，放入葱姜和花椒煸香，倒入炸好的蟹下锅翻炒，加入韩式甜辣酱，放点盐和生抽一起翻炒，闷制一会加鸡精即可出锅

葱姜炒蟹,最后撒点葱花即可

4. 最后撒点葱花即可

小贴士

韩式甜辣酱不是很辣，适合不太吃辣的朋友
蟹属寒性，如果肠胃不好的要少吃，避免拉肚子
不吃鸡精的人鸡精可不放，蟹本身就有鲜味

菜谱创建于:2014年11月12日 06:19

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