清蒸鲈鱼

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半仙的晴朗

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食材

现杀鲈鱼一条 600g
大葱 200g
老姜 50g
大蒜 50g
水果辣椒一个
干辣椒 3个
料酒
盐等
蒸鱼酱油

步骤

清蒸鲈鱼,将鱼洗净，肚子上划几刀，加入适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135409'>蒸鱼酱油</a>腌制15分钟

1. 将鱼洗净，肚子上划几刀，加入适量盐、料酒、蒸鱼酱油腌制15分钟

清蒸鲈鱼,蒸鱼盘内放入两根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，将腌制好的鱼放在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>上，鱼肚内放入姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>片

2. 蒸鱼盘内放入两根大葱，将腌制好的鱼放在大葱上，鱼肚内放入姜片，大蒜片

清蒸鲈鱼,小火蒸6分钟后，将盘内的水倒出，放入经稀释后的蒸鱼酱油1：3比例。继续蒸3分钟出锅

3. 小火蒸6分钟后，将盘内的水倒出，放入经稀释后的蒸鱼酱油1：3比例。继续蒸3分钟出锅

清蒸鲈鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91331'>水果辣椒</a>及大葱，生姜切丝，铺在鱼身上

4. 将水果辣椒及大葱，生姜切丝，铺在鱼身上

清蒸鲈鱼,锅内加入少量油，待五成熟时放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，将油淋在鱼上即可

5. 锅内加入少量油，待五成熟时放干辣椒，将油淋在鱼上即可

菜谱创建于:2014年10月25日 06:51

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