Q弹水晶肉冻

Q弹水晶肉冻

昵称6040829

昵称6040829

+关注

1370 菜谱

11213 粉丝

6 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪皮 500克
香油
盐
花椒
香叶
大料
酱油
醋
大蒜
香葱
水 1500克

步骤

Q弹水晶肉冻,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>下锅煮一下捞出来用刀彻底刮去油。清洗一下继续将没刮净的地方刮至透明无油脂。

1. 将猪皮下锅煮一下捞出来用刀彻底刮去油。清洗一下继续将没刮净的地方刮至透明无油脂。

Q弹水晶肉冻,将猪皮切成小粒。加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>、香料、猪皮、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>一起煮至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>与肉皮至2:1左右即可。

2. 将猪皮切成小粒。加水、香料、猪皮、少许酱油一起煮至水与肉皮至2:1左右即可。

Q弹水晶肉冻,晾凉倒入容器一半冷藏至半凝固，拿筷子搅拌一下冷藏至完全凝固继续倒入剩下的皮冻液重复前面动作至完全凝固。

3. 晾凉倒入容器一半冷藏至半凝固，拿筷子搅拌一下冷藏至完全凝固继续倒入剩下的皮冻液重复前面动作至完全凝固。

Q弹水晶肉冻,切成均匀薄片装盘。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>捣成泥加入醋、食盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>拌匀。

4. 切成均匀薄片装盘。将大蒜捣成泥加入醋、食盐、香油拌匀。

Q弹水晶肉冻,蒜汁浇在皮冻上，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>粒即可。

5. 蒜汁浇在皮冻上，撒上香葱粒即可。

菜谱创建于:2014年11月05日 17:33

应季菜肴

超级松软的炼乳小面包

超级松软的炼乳小面包

百里香杏鲍菇杂蔬肉丁

百里香杏鲍菇杂蔬肉丁

绿豆糕

咖喱烤鸡土豆沙拉

咖喱烤鸡土豆沙拉

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机