辣炒蛏子

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食材

蛏子
干辣椒
葱姜蒜
郫县豆瓣酱
料酒
糖
盐

步骤

辣炒蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>先在盐水里泡两小时吐沙，再冲洗干净待用

1. 蛏子先在盐水里泡两小时吐沙，再冲洗干净待用

辣炒蛏子,葱切段，姜切丝，蒜切片，锅里倒入油，爆香葱姜蒜放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>，炒出红油

2. 葱切段，姜切丝，蒜切片，锅里倒入油，爆香葱姜蒜放入郫县豆瓣酱，炒出红油

辣炒蛏子,在倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，蛏子翻炒，放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，再放清水。烧开收汁即可。

3. 在倒入干辣椒，蛏子翻炒，放少许糖，料酒，再放清水。烧开收汁即可。

小贴士

郫县豆瓣酱里有盐，可以不放盐。

菜谱创建于:2014年11月05日 06:33

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