海螺馅饺子
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食材
- 海螺(我用了8个大海螺)
- 韭菜少许
- 猪肉馅
- 葱
- 姜
- 鸡精
- 五香粉
- 生抽
步骤

1. 如图 海螺去壳,去掉辣筋、黄。取海螺头部分。

3. 如图 海螺切小丁放入调好的肉馅里搅匀

4. 如图 放入切好的韭菜末,倒入食用油搅匀。

5. 如图 这是调好的馅。

6. 如图 如图 揉面,面和软一点,醒30-40分钟,再擀皮、包饺子。

7. 如图 开吃!
小贴士
- 韭菜不要放太早,否则会下汤,包的时候再把韭菜放到肉馅里搅匀,接着就包这样比较好。
- 我没放盐,海螺本身比较鲜。我感觉咸淡可以了。
- 煮饺子时,水里加一勺盐,防粘、破皮。
- 食材量我没有具体称量,韭菜和猪肉馅不用放太多。主要以海螺为主。
菜谱创建于:2014年10月11日 20:52