红油大虾

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食材

新鲜虾半斤到一斤
豆瓣一勺
干辣椒 8根
青线椒一根
大葱一根
花椒一小撮
老抽一小勺
白糖一点
料酒一勺
蒜 4颗

步骤

红油大虾,请将虾洗干净，用牙签去掉虾线

1. 请将虾洗干净，用牙签去掉虾线

红油大虾,锅里放入油，热锅后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 164'>豆瓣</a>爆香

2. 锅里放入油，热锅后放入花椒、蒜，干辣椒、豆瓣爆香

红油大虾,放入虾翻炒至金黄色后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>继续翻炒

3. 放入虾翻炒至金黄色后加入料酒，老抽、白糖、大葱继续翻炒

红油大虾,最后根据个人口味可以加入香油，小葱，上桌

4. 最后根据个人口味可以加入香油，小葱，上桌

小贴士

不用加入盐和味精

菜谱创建于:2014年10月18日 18:01

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