潮汕泡鱼粥
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食材
- 草鱼肉500g
- 鱼露1汤匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 南姜1小块
- 紫色圆蒜1个
- 冬菜1茶匙
- 芫荽1小把
- 米饭3碗
步骤
1. 草鱼切片洗净，加入鱼露，胡椒粉，拌均匀腌制30分钟
2. 南姜拍碎，圆蒜拍碎剁成蒜蓉，芫荽切碎
3. 取一砂锅，加入南姜和清水，大火煮开
4. 下米饭煮开，下鱼片，冬菜，再次煮开后，加入盐调味，熄火
5. 油锅中火炒香蒜蓉，倒入锅中，加入芫荽，开吃
菜谱创建于:2014年10月28日 21:22
