烤大虾

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食材

新鲜对虾 1000克
洋葱头 25克
鲜番茄 125克
干辣椒 10克
胡椒粉 15克
味精 20克
料酒 25克
葱油 15克
盐少许

步骤

烤大虾,新鲜对虾用凉水洗两遍，用剪刀剪去虾腿、虾须，取出沙包，抽出虾线。

1. 新鲜对虾用凉水洗两遍，用剪刀剪去虾腿、虾须，取出沙包，抽出虾线。

烤大虾,把洋葱头、鲜番茄、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>剁成末，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>于<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，拌成糊状。

2. 把洋葱头、鲜番茄、干辣椒剁成末，再加入味精，盐和胡椒粉于料酒，拌成糊状。

烤大虾,用2⃣️做成的糊状物腌制虾。

3. 用2⃣️做成的糊状物腌制虾。

烤大虾,用钎子穿上虾，上微火烤。烤到虾身金黄，肉发紧时即可。

4. 用钎子穿上虾，上微火烤。烤到虾身金黄，肉发紧时即可。

小贴士

在做3⃣️时，要长时间低温腌制。

菜谱创建于:2014年10月19日 19:21

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