奶茶奶酪包
181 菜谱
3321 粉丝
1 关注
食材
- 高粉(A)200g
- 牛奶(A)120ml
- 蛋(A)1个
- 白砂糖(A)20g
- 酵母(A)3g
- 黄油(A)20g
- 红茶1包
- 切达奶酪4片
步骤
1. 红茶包撕开，茶末倒入牛奶中浸泡20分钟
2. A材料中除黄油外，所有材料揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜
3. 盖保鲜膜发酵至2.5倍大，排气分割成4等份，滚圆。盖保鲜膜饧15分钟
4. 取一个擀开至椭圆形，放一片奶酪。卷起，收口朝下。排入烤盘，入烤箱
5. 烤箱内放一杯热水。发酵至两倍大。取出，刷蛋液
6. 烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟
菜谱创建于:2014年11月07日 13:30
