奶香火腿肠卷
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食材
- 中筋面粉500g
- 牛奶240g
- 酵母5g
- 泡打粉3g
- 色拉油20g
- 糖25g
- 火腿肠7根
步骤
1. 除火腿肠外的所有材料放入一盆中揉成面团
2. 盖湿纱布，发酵至原体积的两倍大
3. 拿出面团排气，分成14小份；
4. 火腿肠一切两半，取一份面团搓成长条，约是小火腿肠的4倍长；
5. 将长面团缠绕在火腿肠上，放在蒸格上的湿纱布上，醒10-15分钟后再开始开火蒸
6. 大火把水烧开后(约5分钟)，调成中火蒸13-15分钟即可。
小贴士
- 蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子，这样火腿卷就不会出现回缩。
菜谱创建于:2014年11月07日 20:41
