奶酪冰淇淋月饼
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食材
- 黑巧克力
- 白巧克力
- 牛奶300克
- 蛋黄3个
- 糖125克
- 淡奶油165克
- 奶油奶酪130克
步骤
1. 蛋黄倒入小锅里，搅散，再倒入200克牛奶和100克糖，小火加热。
2. 直到快沸腾的时候，关火，倒入淡奶油搅匀。
3. 奶酪和余下的100克牛奶25克糖混合，隔热水搅拌融化。
4. 将奶酪倒入蛋黄液中，搅拌均匀，冰淇淋液就做好了。
5. 凉透，倒入冻好的冰淇淋桶，做成冰淇淋
6. 模具里用融化的巧克力均匀地刷上两层
7. 倒入冰淇淋，入冰箱冻硬后，再刷上巧克力封口即可。
菜谱创建于:2014年11月09日 13:43
