泰式南瓜羹
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食材
- 南瓜1块
- 洋葱1/4个
- 芹菜1根
- 姜1小块
- 咖喱酱适量
- 鱼露少许
- 黑胡椒少许
步骤
1. 南瓜去皮切小块，芹菜和洋葱切丁，姜切末
2. 南瓜放入汤盒，加入一勺橄榄油，搅拌均匀
3. 盖上汤盒盒盖，700W微波火力加热2分钟，取出待用
4. 在汤盒中重新加少许油，放入芹菜丁和洋葱丁，700W微波火力加热1分钟
5. 放入姜末，倒入咖喱酱，充分拌匀
6. 加入南瓜块，拌匀，撒入适量现磨的黑胡椒粉
7. 加入几滴鱼露，倒入一大碗煮开的高汤，没过食材，盖上汤盒，700W微波火力加热3分钟
8. .取出一半的汤料和全部汤，倒入料理机打成糊
9. 倒回汤盒，与剩下的汤料混合，均匀，700W微波火力继续加热1分钟，撒少许香芹末即可
菜谱创建于:2014年11月13日 21:53
