西芹泰酱牛柳
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食材
- 牛里脊300克
- 西芹80克
- 红绿辣椒60克
- 泰国辣酱20克
- 香葱5克
- 姜3克
- 蒜4克
- 盐3克
- 胡椒粉1克
- 绍酒10克
- 淀粉10克
- 熟芝麻5克
步骤
1. 牛里脊切大片，西芹去掉粗丝切小块、红绿辣椒切菱形块，蒜切片，葱姜切末
2. 牛肉片用盐、胡椒粉、绍酒腌渍15分钟抓匀水淀粉上浆
3. 锅做热放入油，油温5成时，放入牛肉片滑散至熟，捞出控油待用
4. 锅中留底油，煸香葱姜蒜，放入泰国辣酱炒出香味，放入红绿辣椒，炒匀
5. 锅中放入盐调味，最后放入西芹翻炒均匀，即可出锅装盘撒上熟芝麻
菜谱创建于:2014年11月09日 18:52
