蒜香螃蟹

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食材

螃蟹八只
盐
味精
料酒
醋
小葱姜蒜
大葱

步骤

蒜香螃蟹,螃蟹清洗干净，去掉尾巴，锅里面烧好开水，放入洗好的螃蟹，煮到螃蟹变红就捞起来，放凉

1. 螃蟹清洗干净，去掉尾巴，锅里面烧好开水，放入洗好的螃蟹，煮到螃蟹变红就捞起来，放凉

蒜香螃蟹,放凉的螃蟹从中间切开，

2. 放凉的螃蟹从中间切开，

蒜香螃蟹,锅里面烧好热油，倒入姜蒜炒香，再放螃蟹爆炒5分钟后加点热开水，焖到水快干，倒入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>炒到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>变软，放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，后装盘放点葱花即可

3. 锅里面烧好热油，倒入姜蒜炒香，再放螃蟹爆炒5分钟后加点热开水，焖到水快干，倒入切好的大葱炒到大葱变软，放盐，味精，醋，料酒，后装盘放点葱花即可

小贴士

切螃蟹一定要，快，不然蟹黄就散了

菜谱创建于:2014年11月12日 21:30

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