香酥靠大虾

香酥靠大虾

连头都可以咯吱咯吱的吃掉，而且很简单

一别十年

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食材

大虾
白糖
食用盐
食用油

步骤

香酥靠大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>去除黑线，加入少许食用盐，腌制5-10分钟

1. 大虾去除黑线，加入少许食用盐，腌制5-10分钟

香酥靠大虾,起锅，加入食用油，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，比例为油:糖=3:1，不断搅拌，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>充分融化后加入大虾，盖上锅盖，进行漫长滴“靠”大虾了，要频繁翻动防止虾糊锅、粘锅。

2. 起锅，加入食用油，加入白糖，比例为油:糖=3:1，不断搅拌，白糖充分融化后加入大虾，盖上锅盖，进行漫长滴“靠”大虾了，要频繁翻动防止虾糊锅、粘锅。

香酥靠大虾,待大虾中水分被靠没时，虾会变得很酥很酥，用筷子夹的时候也是硬硬的，这个时候就可以出锅了。

3. 待大虾中水分被靠没时，虾会变得很酥很酥，用筷子夹的时候也是硬硬的，这个时候就可以出锅了。

小贴士

只用油和糖，千万不要加酱油和水，否则就成了红焖大虾了。。。

菜谱创建于:2014年11月18日 10:34

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