海带排骨汤
功效《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
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食材
- 猪排骨 400克
- 海带 150克
- 葱段
- 姜片
- 盐
- 黄酒
- 香油
步骤
1. 将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
小贴士
- 特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
菜谱创建于:2014年11月18日 14:04
