超清淡版烤鱼

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食材

黑鱼一条
西芹 3根
包心菜小半个
海盐少量
蚝油适量
淀粉适量

步骤

超清淡版烤鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 395'>黑鱼</a>处理好去头去尾，放入盆中，用厨房用纸略微擦干，顺便将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3512'>包心菜</a>撕成小片

1. 将黑鱼处理好去头去尾，放入盆中，用厨房用纸略微擦干，顺便将西芹切丁，包心菜撕成小片

超清淡版烤鱼,在盆中放入淀粉，使鱼两面均匀蘸上淀粉

2. 在盆中放入淀粉，使鱼两面均匀蘸上淀粉

超清淡版烤鱼,热锅，在锅内放入比平时要多得油，等油温开始上升时，将鱼放入，鱼皮面朝下，煎至金黄翻面继续

3. 热锅，在锅内放入比平时要多得油，等油温开始上升时，将鱼放入，鱼皮面朝下，煎至金黄翻面继续

超清淡版烤鱼,将煎好的鱼放入烤盘中，然后将蔬菜也放入油锅用余油炒一下，等包心菜微微变色放入烤盘

4. 将煎好的鱼放入烤盘中，然后将蔬菜也放入油锅用余油炒一下，等包心菜微微变色放入烤盘

超清淡版烤鱼,在烤盘内放入半勺子<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'>海盐</a>和一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，再加一碗水，可自己试下味道是否够咸

5. 在烤盘内放入半勺子海盐和一大勺蚝油，再加一碗水，可自己试下味道是否够咸

超清淡版烤鱼,放入预热好的烤箱，烤箱200度，中层，15分钟

6. 放入预热好的烤箱，烤箱200度，中层，15分钟

小贴士

烤完后可以不急着拿出来，在烤箱中焖一会更好

菜谱创建于:2014年11月20日 07:04

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