韭香虾米鸡蛋饼
虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。
166 菜谱
2740 粉丝
20 关注
食材
- 鸡蛋 两个
- 韭菜 十来根
- 虾米 适量
- 食盐 1／2茶匙
步骤
2. 韭菜洗净，切成细末。
3. 鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。
4. 把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。
5. 平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。
6. 待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
7. 成品
小贴士
- 虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。
- 韭菜尽量切得细一点，更便于煎制
菜谱创建于:2014年11月20日 21:14
