青椒炒猪肝

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食材

青椒两个
猪肝 100克
生粉少许
盐少许
鸡精少许
沙茶酱少许

步骤

青椒炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗好，去籽，切条。

1. 青椒洗好，去籽，切条。

青椒炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>泡水一小时后捞起沥干。

2. 猪肝泡水一小时后捞起沥干。

青椒炒猪肝,锅里放入油，大火烧旺后倒入青椒、猪肝一起爆炒，下盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，生粉调水后放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>搅拌均匀后倒入爆炒中的青椒猪肝再翻炒收汁即可。

3. 锅里放入油，大火烧旺后倒入青椒、猪肝一起爆炒，下盐、鸡精，生粉调水后放入少许沙茶酱搅拌均匀后倒入爆炒中的青椒猪肝再翻炒收汁即可。

小贴士

沙茶酱是潮汕特有的一中调味酱

菜谱创建于:2014年11月20日 20:34

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