香辣虾

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食材

  • 活虾 500克
  • 生姜 一个
  • 干辣椒 一把
  • 大葱 一根
  • 西芹 三根
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 味精 适量
  • 料酒 适量
  • 辣椒面 适量
  • 花椒面 适量

步骤

香辣虾,活虾去泥肠洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切菱形小片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切一立方厘米颗粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>切三厘米段

1. 活虾去泥肠洗净,生姜切菱形小片,大葱切一立方厘米颗粒,西芹切三厘米段

香辣虾,锅烧油七分热,下虾炸至弓起呈橙红色捞起备用

2. 锅烧油七分热,下虾炸至弓起呈橙红色捞起备用

香辣虾,锅留底油下姜片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,葱颗粒,爆香后下豆瓣酱炒出红油,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>,下虾,西芹段快炒

3. 锅留底油下姜片,干辣椒,葱颗粒,爆香后下豆瓣酱炒出红油,加辣椒面,下虾,西芹段快炒

香辣虾,翻炒十几下,后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>!继续翻炒几下后起锅

4. 翻炒十几下,后加入料酒花椒面味精!继续翻炒几下后起锅

菜谱创建于:2014年11月07日 11:42

应季菜肴

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