自制照烧鸡腿饭

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食材

鸡腿
黄酒
姜
冰糖
鲜酱油
开水

步骤

自制照烧鸡腿饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净去骨切块

1. 鸡腿洗净去骨切块

自制照烧鸡腿饭,适当去干水分加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>腌制15分钟

2. 适当去干水分加黄酒腌制15分钟

自制照烧鸡腿饭,调酱，两勺鲜酱油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，加开水，使其融化

3. 调酱，两勺鲜酱油，冰糖，加开水，使其融化

自制照烧鸡腿饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

4. 姜切片

自制照烧鸡腿饭,锅里加油，放入姜片爆香，放入鸡腿，皮朝下，煎至金黄略焦，翻面继续煎，煎出油水后，加去调好的酱汁

5. 锅里加油，放入姜片爆香，放入鸡腿，皮朝下，煎至金黄略焦，翻面继续煎，煎出油水后，加去调好的酱汁

自制照烧鸡腿饭,收汁装盘

6. 收汁装盘

自制照烧鸡腿饭,盛饭摆盘

7. 盛饭摆盘

小贴士

去骨有耐心
喜欢甜的可以多加点冰糖

菜谱创建于:2014年12月05日 20:16

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