核桃仁切割饼干
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食材
- 黄油60克
- 细砂糖60克
- 全蛋液34克
- 朗姆酒
- 低粉208克
- 泡打粉1/2t
- 核桃仁100克
步骤
1. 核桃仁烤熟掰碎，低粉和泡打粉混合过筛备用
2. 黄油切丁放入盆儿中，室温软化，加入细砂糖，用手抽打均匀
3. 加入全蛋液打均匀，再加入朗姆酒继续打均匀
4. 再加入过筛的粉类，翻拌均匀，加入核桃仁碎翻拌均匀，盖保鲜膜放置5分钟
5. 用手将翻拌好的饼干原料抓成面团，整形成三角形放入冰箱冷藏1小时以上
6. 取出冷藏好的饼干面团，用刀切成块儿，即成饼干生坯
7. 将饼干生坯摆入铺油纸的烤盘，放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟
8. 时间到，再用余热焖10分钟即可取出，放在烤网上晾凉后密封保存
菜谱创建于:2014年11月26日 18:32
