黑芝麻橄榄油辣味儿饼干
充分利用手边食材做烘焙
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食材
- 橄榄油50克
- 全蛋液30克
- 牛奶40克
- 麻辣香20克
- 细砂糖50克
- 低粉200克
- 小苏打粉1/4t
- 泡打粉1/4t
- 盐1/4t
- 黑芝麻10克
步骤
1. 将橄榄油放入盆儿中，分两次加入蛋液，每次都要用手抽将其搅打均匀，再加入下一次
2. 加入牛奶，继续搅打均匀，再加入麻辣香，搅拌均匀
3. 再加入细砂糖拌均匀后，混合筛入低粉、小苏打粉、泡打粉和盐，拌均匀
4. 再加入黑芝麻拌均匀后，用手将其抓成团，放入冰箱冷藏松弛1小时
5. 将面团从冰箱取出，揪一小团面擀成长方形
6. 再用带齿的模片压出齿痕，再切成需要的饼干生坯
7. 将饼干生坯摆入铺油纸的烤盘，入烤箱前喷一点淡盐水
8. 将烤盘放入已预热好的烤箱中层，180度烤制15分钟，用余热焖10分钟再取出
菜谱创建于:2014年11月21日 22:59
