香辣蟹

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Adam曾

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食材

螃蟹 1只
年糕 100g
香菜
干辣椒段
花椒
蒜
姜
鸡精 1勺
白胡椒
料酒
辣豆瓣酱 2勺
白糖 1勺
酱油 2勺
淀粉

步骤

香辣蟹,首先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>处理干净、然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>腌制10分钟

1. 首先把螃蟹处理干净、然后加入料酒和白胡椒腌制10分钟

香辣蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝、蒜剁末、干辣椒剪成2cm

2. 姜切丝、蒜剁末、干辣椒剪成2cm

香辣蟹,热油、把螃蟹裹上淀粉炸变色即可

3. 热油、把螃蟹裹上淀粉炸变色即可

香辣蟹,重新起锅热油、放入干辣椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、蒜末、姜丝炒香、随后放入辣豆瓣爆香

4. 重新起锅热油、放入干辣椒、花椒、蒜末、姜丝炒香、随后放入辣豆瓣爆香

香辣蟹,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>和螃蟹随便翻炒几下然后加入料酒1勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>2勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>1勺、最后加入清水没过螃蟹

5. 加入年糕和螃蟹随便翻炒几下然后加入料酒1勺、鸡精、酱油2勺、白糖1勺、最后加入清水没过螃蟹

香辣蟹,先开大火把水烧涨、然后关小火焖10分钟、最后开大火收汁、撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>出锅

6. 先开大火把水烧涨、然后关小火焖10分钟、最后开大火收汁、撒上香菜出锅

菜谱创建于:2014年11月26日 21:15

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