红烧鳝段

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尾狐v

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食材

鳝鱼
咸肉
青椒
蒜
葱
姜
料酒
老抽
白糖

步骤

红烧鳝段,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 359'>鳝鱼</a>洗净后切成段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 426'>咸肉</a>切成薄片；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净后用手撕成片，蒜剥去外皮；

1. 将鳝鱼洗净后切成段，咸肉切成薄片；青椒洗净后用手撕成片，蒜剥去外皮；

红烧鳝段,锅中油热后，放入咸肉炒一会儿取出

2. 锅中油热后，放入咸肉炒一会儿取出

红烧鳝段,锅中留底油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末，蒜瓣爆香

3. 锅中留底油，放入葱末，姜末，蒜瓣爆香

红烧鳝段,倒入鳝鱼段，炒片刻后，倒入咸肉片；

4. 倒入鳝鱼段，炒片刻后，倒入咸肉片；

红烧鳝段,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和适量的水煮20分钟，放入青椒片即可。

5. 加入料酒，老抽，白糖和适量的水煮20分钟，放入青椒片即可。

菜谱创建于:2014年12月14日 20:16

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