笋干老鸭煲

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食材

干笋
鸭子
香菇
盐
鸡精
料酒
枸杞

步骤

笋干老鸭煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>泡发，笋干要提前几天泡发，泡发后再用水煮开十分钟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 313'>鸭子</a>斩件焯水去掉血水，洗干净沥干水分

1. 香菇泡发，笋干要提前几天泡发，泡发后再用水煮开十分钟，鸭子斩件焯水去掉血水，洗干净沥干水分

笋干老鸭煲,锅里倒油，放姜片和葱段，爆香后把鸭子也放进去煸炒七八分钟左右，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥，然后加水，水要没过鸭子，高于鸭子约半根手指左右，然后把笋干也放进去一起煮

2. 锅里倒油，放姜片和葱段，爆香后把鸭子也放进去煸炒七八分钟左右，加料酒去腥，然后加水，水要没过鸭子，高于鸭子约半根手指左右，然后把笋干也放进去一起煮

笋干老鸭煲,煮约半小时之后，把香菇也放进去加盐，继续中火烧，约煮一个半小时左右即可，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

3. 煮约半小时之后，把香菇也放进去加盐，继续中火烧，约煮一个半小时左右即可，加枸杞，撒鸡精

菜谱创建于:2014年11月27日 20:32

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