爆炒鸽子肾

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食材

鸽子肾
葱姜蒜
料酒
花椒粉
胡椒粉
酱油
小红辣椒
淀粉

步骤

爆炒鸽子肾,鸽子肾用盐，面粉，白醋搓洗几次，切十字花到放一点盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制一下。

1. 鸽子肾用盐，面粉，白醋搓洗几次，切十字花到放一点盐料酒腌制一下。

爆炒鸽子肾,将腌好的鸽子肾加一点点淀粉（一定要比平时炒肉分量要少）抓匀，锅油烧热，放红辣椒翻炒出锅，加葱姜蒜炒出香味，倒肾，料酒翻炒，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，继续翻炒倒炒好的红辣椒炒匀即可。

2. 将腌好的鸽子肾加一点点淀粉（一定要比平时炒肉分量要少）抓匀，锅油烧热，放红辣椒翻炒出锅，加葱姜蒜炒出香味，倒肾，料酒翻炒，加酱油，胡椒粉，花椒粉，继续翻炒倒炒好的红辣椒炒匀即可。

菜谱创建于:2014年11月24日 19:57

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