广式清蒸鱼

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食材

扁鱼一条
葱姜
蒸鱼豉油
蚝油
盐
油

步骤

广式清蒸鱼,把鱼宰洗干净表面用姜搓一遍再在鱼肚里放上姜丝，表面抹些许盐

1. 把鱼宰洗干净表面用姜搓一遍再在鱼肚里放上姜丝，表面抹些许盐

广式清蒸鱼,把鱼入锅蒸，水开后3分钟取出倒去盘里的汁，(头3分钟蒸出的汁好腥)再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>兑好的汁倒在鱼身上入锅再煎8分钟(时间按鱼大小自定)

2. 把鱼入锅蒸，水开后3分钟取出倒去盘里的汁，(头3分钟蒸出的汁好腥)再把蒸鱼豉油和蚝油兑好的汁倒在鱼身上入锅再煎8分钟(时间按鱼大小自定)

广式清蒸鱼,蒸好后把葱段或香菜摆放在鱼身上，热锅烧油至冒青烟时淋在鱼身上即可

3. 蒸好后把葱段或香菜摆放在鱼身上，热锅烧油至冒青烟时淋在鱼身上即可

菜谱创建于:2014年12月01日 18:45

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