萝卜焖带鱼
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食材
- 带鱼200克
- 白萝卜130克
- 姜片2片
- 盐1/8茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 生抽1茶匙
- 老抽1/2茶匙
- 料酒适量
- 植物油适量
步骤
1. 把姜片切丝。
2. 带鱼放到盘子里，放姜丝，料酒腌制15分钟。
3. 白萝卜切薄片。
4. 1茶匙生抽，1/2茶匙老抽，1/8茶匙盐，1/2茶匙糖，调好酱料。
5. 把带鱼沥干水分。
6. 热锅后加油转中小火，放入带鱼煎至两面金黄。
7. 接着加入水，水的量刚没过带鱼为好，在放入调好的酱料搅拌均匀，大火把水煮开，在放入白萝卜，盖上锅盖转中小火焖4分钟。
8. 打开锅盖把带鱼翻面转中大火收汁就可以出锅了。
菜谱创建于:2014年12月05日 10:33
