鱼头豆腐煲
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食材
- 鯇鱼鱼头1只
- 豆腐2块
- 水咸菜、香菜、姜片
步骤
1. 把水咸菜切成细条放进洗净的砂锅内；
2. 豆腐切小长方形块放锅内煎成金黄色；
3. 姜块放锅内炒热放锅一边，再放鱼头煎成黄色后把姜一起放到砂锅内；
4. 倒入清水用大火直到汤滚改用小火慢煲30分钟直到汤为奶白色关火前放入香菜后即可食。
小贴士
- 豆腐、鱼头洗净后用盐腌十分钟后比较入味
菜谱创建于:2012年08月20日 13:59
