萝卜肉丸汤

萝卜肉丸汤

好久没吃自做的丸子了，今天刚好有空，便动手做了起来。

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食材

猪肉 300g
萝卜 150g
红薯淀粉 100g
鸡蛋 1个
盐适量
调味料适量
生粉适量
面粉 150g
鸡精适量
料酒适量
老抽少许

步骤

萝卜肉丸汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>擦丝切粒

1. 萝卜擦丝切粒

萝卜肉丸汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切小粒

2. 猪肉切小粒

萝卜肉丸汤,猪肉粒这<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，调料，盐调匀

3. 猪肉粒这料酒，老抽，鸡精，调料，盐调匀

萝卜肉丸汤,放入萝卜粒搅拌均匀，放置20分钟

4. 放入萝卜粒搅拌均匀，放置20分钟

萝卜肉丸汤,这时萝卜会有水出来，趁着萝卜水打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>搅拌，再放入生粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3777'>红薯淀粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>搅拌均匀

5. 这时萝卜会有水出来，趁着萝卜水打入鸡蛋搅拌，再放入生粉，红薯淀粉，面粉搅拌均匀

萝卜肉丸汤,锅内放水抓点馅在手心揉成丸子放锅里，依此做完所有的猪肉萝卜馅

6. 锅内放水抓点馅在手心揉成丸子放锅里，依此做完所有的猪肉萝卜馅

萝卜肉丸汤,大火烧开，煮至丸子漂起来即可

7. 大火烧开，煮至丸子漂起来即可

小贴士

不喜欢萝卜的可以加入其它馅料
汤中可以放点小青菜叶，也可不放，这款是简单的，所以就没放，

菜谱创建于:2014年12月17日 00:07

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