虾滑菇汤

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食材

大虾 15只
金针菇一小把
胡萝卜半根
葱半根
浓汤宝 1个
胡椒粉
韩式辣酱
鸡蛋
淀粉
冻豆腐

步骤

虾滑菇汤,如图，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 469'>冻豆腐</a>切条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>根切掉，洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片，可以切成小花的图案，装锅，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和浓汤宝，我用的是牛肉汤宝，有海鲜的最好，开始煲汤。

1. 如图，冻豆腐切条，金针菇根切掉，洗净，胡萝卜切片，可以切成小花的图案，装锅，加入葱花和浓汤宝，我用的是牛肉汤宝，有海鲜的最好，开始煲汤。

虾滑菇汤,制作虾滑：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>去壳去头去虾线，剁碎装入一个大碗，打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，开始顺时针搅拌，一直搅到比较粘稠即可，觉得太稀了，可以少来点淀粉。

2. 制作虾滑：大虾去壳去头去虾线，剁碎装入一个大碗，打入一个鸡蛋，开始顺时针搅拌，一直搅到比较粘稠即可，觉得太稀了，可以少来点淀粉。

虾滑菇汤,锅开后，将虾滑用小勺弄成丸子状下入锅里，待虾滑熟了，加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8426'>韩式辣酱</a>，搅拌均匀即可出锅。依个人口味添加。

3. 锅开后，将虾滑用小勺弄成丸子状下入锅里，待虾滑熟了，加点胡椒粉和韩式辣酱，搅拌均匀即可出锅。依个人口味添加。

小贴士

虾滑淀粉放多了不好吃，多费点力气搅拌就行了

菜谱创建于:2014年12月13日 10:46

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