海带莲藕排骨汤

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食材

排骨 200克
藕 100克
海带丝 100克

步骤

海带莲藕排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>削去外皮，洗净，切滚刀块；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4872'>海带丝</a>洗净挽结。

1. 排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。

海带莲藕排骨汤,锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入砂锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖煮15分钟。

2. 锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入砂锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖煮15分钟。

海带莲藕排骨汤,拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐、味精调味，撒葱花即可。

3. 拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐、味精调味，撒葱花即可。

菜谱创建于:2012年08月18日 10:51

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