煲豆腐丸子

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食材

肉馅
菜心
豆腐
姜
淀粉
葱

步骤

煲豆腐丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切成大块，上锅蒸后，调成泥，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>，调入盐、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末、鸡蛋一枚、淀粉，充分调匀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>烫好

1. 豆腐切成大块，上锅蒸后，调成泥，加入肉馅，调入盐、料酒、葱姜末、鸡蛋一枚、淀粉，充分调匀，菜心烫好

煲豆腐丸子,锅水浇水，加入盐，水近开时将调好的馅做成适当大小的丸子，另备水淀粉一碗，手沾上水淀粉，将丸子在双手间不断拍动后放入锅中

2. 锅水浇水，加入盐，水近开时将调好的馅做成适当大小的丸子，另备水淀粉一碗，手沾上水淀粉，将丸子在双手间不断拍动后放入锅中

煲豆腐丸子,待丸子熟后盛出，将菜心围边，撒上葱花，并用枸杞点缀，菜成！

3. 待丸子熟后盛出，将菜心围边，撒上葱花，并用枸杞点缀，菜成！

菜谱创建于:2014年12月10日 21:06

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