香辣猪蹄

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食材

猪蹄
大料
姜
干辣椒
花椒
葱
盐
老抽
陈醋

步骤

香辣猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片；

1. 猪蹄洗净，姜蒜切片；

香辣猪蹄,锅中烧水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄

2. 锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄

香辣猪蹄,锅中放油，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>、姜片、蒜片炒香；

3. 锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；

香辣猪蹄,放入猪蹄翻炒，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>、盐调味，添水没过猪蹄；

4. 放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；

香辣猪蹄,大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁

5. 大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁

菜谱创建于:2014年12月12日 23:46

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