红焖螃蟹

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食材

生姜
生抽
白糖
盐
葱
螃蟹
鸡精

步骤

红焖螃蟹,把材料先备好

1. 把材料先备好

红焖螃蟹,锅倒入油，放姜片把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>煎到五成熟，

2. 锅倒入油，放姜片把螃蟹煎到五成熟，

红焖螃蟹,加入一点盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、注入热开水，盖上盖焖煮五分钟入味

3. 加入一点盐，白糖，生抽、注入热开水，盖上盖焖煮五分钟入味

红焖螃蟹,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段，装盘即可。

4. 撒上葱段，装盘即可。

小贴士

盐不能多放，因为螃蟹本身就有咸味，白糖与盐是4：1
姜片要六片，主要是去腥提味
如果喜欢浓汤，也可以在汤里打入一个蛋花也很美味。

菜谱创建于:2014年12月18日 06:45

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