鼓油焗鸡
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食材
- 鸡中翅 20支
- 姜片 少许
- 蒜头 少许
- 生抽 3勺
- 熟抽 3匙
- 酱油 半碗
- 冰糖 少许
- 清水 大半碗
- 料酒 1勺
- 白芝麻 少许
步骤
1. 烧开水，把鸡翅烫一下，去掉油腻
2. 鸡翅捞起放入砂锅(普通锅也行)，将配料和调料，水，料酒全部倒入
3. 盖上锅盖大火煮，然后转中小火，煮1O分钟左右，期间不时翻拌几下让其均匀吸收
4. 10分钟后把锅盖打开，火调大，锅里开始咕噜响时，用筷子把鸡翅翻拌几下，煮两分钟后，盖上锅盖焖15分钟
5. 15分钟后把锅盖拿起，散一些白芝麻，让鸡翅均粘就好⊙▽⊙了
小贴士
- 重点在第4步骤，要严格执行哦，白糖量看个人爱好^ω^
- 图里芝麻有点看不见，那是因为我不喜欢芝麻，放很少
菜谱创建于:2014年12月04日 18:35
