红烧鸡腿

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食材

大料
姜
糖
花椒
葱
酱油
鸡肉

步骤

红烧鸡腿,锅做水把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>（腿、翅都一样）放进去过水。

1. 锅做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去过水。

红烧鸡腿,另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>继续煸超，直到鸡肉挂上颜色

2. 另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色

红烧鸡腿,这个时候一次性加足了水，放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

3. 这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

菜谱创建于:2014年12月21日 06:56

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