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食材

米饭半斤
鸡蛋两个
香葱三根
猪肉一两
火腿一两
胡罗卜半两
水发香菇半两
海米半两
包菜一两
鸡汤适量
盐适量
猪油
味精
胡椒粉
酱油

步骤

蛋炒饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>切成2cm的短丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切成小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

蛋炒饭,将锅置火上，舀入少量熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

蛋炒饭,锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>、包菜煸炒片刻，加入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>呛锅再倒入炒好的鸡蛋和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>炒匀，倒入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93'>鸡汤</a>，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>继续炒匀，起锅前加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>翻炒一下即可。

3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

菜谱创建于:2014年12月10日 10:21

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