麻辣香锅

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食堂菜

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食材

牛肉
腊肠
青笋
酸笋
莲藕
香菇
蘑菇
生菜
油麦菜
土豆
辣椒
花椒
盐
姜
老干妈辣酱
海带

步骤

麻辣香锅,食材可以依据个人口味选择添加，还可以加入腊肉，魔芋粉、干豆腐等，口感更佳

1. 食材可以依据个人口味选择添加，还可以加入腊肉，魔芋粉、干豆腐等，口感更佳

麻辣香锅,清洗全部食材，切片备用

2. 清洗全部食材，切片备用

麻辣香锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>要先过下油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>腌好备用

3. 土豆要先过下油，牛肉腌好备用

麻辣香锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>等食材用水焯好备用

4. 莲藕，蘑菇等食材用水焯好备用

麻辣香锅,加入少量的油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>少香，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，牛肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>，继续翻炒，

5. 加入少量的油，放入花椒、辣椒少香，加入姜丝，牛肉，腊肠，继续翻炒，

麻辣香锅,加入用水焯过的食材跟蔬菜

6. 加入用水焯过的食材跟蔬菜

麻辣香锅,加入老干妈，根据麻辣程度适量添加

7. 加入老干妈，根据麻辣程度适量添加

小贴士

青笋、蔬菜不用事先水焯

菜谱创建于:2015年01月25日 23:25

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