砂锅闷四季豆
冬季天冷 这样有肉有菜又砂锅煲出来的汁浓肉香 每一口都充斥着肉汁土豆的浓香 用汤汁拌饭 且蔬菜的搭配 就不用担心小孩子挑食了哈 这样一道菜真是暖到了心里呢
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食材
- 五花肉
- 四季豆
- 胡萝卜
- 土豆
- 葱花
- 盐
- 酱油
- 耗油
- 冰糖
步骤
2. 锅烧热 不加油 五花肉入锅先煸下 不动它 微黄后翻面 不要去翻炒 这样能锁住肉汁
4. 将四季豆 胡萝卜 土豆倒入锅中 加适量五香粉 耗油翻匀 加半碗水 大火烧开
5. 砂锅置火上烧热 将菜转至砂锅中小火焖20分左右 直至肉糯糯的 关火前加入盐 还有之前做菜时剩下的红彩椒
6. 看 是不是几乎看不到土豆 土豆已经溶进汁里 每一口菜和肉 都裹满了土豆香 汁浓菜香
小贴士
- 土豆可以增加菜汁浓郁的口感 胡萝卜的加入可以提升鲜味 完全不用加鸡粉
- 肉汁和土豆都渗进四季豆和菜汁里 拌饭可香了
菜谱创建于:2015年01月29日 20:55
