自创【油炸豆沙粑】

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傲即是女人的成本

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食材

糯米适量
红豆适量
葱 3根
花椒面适量
香油适量
盐适量

步骤

自创【油炸豆沙粑】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡一晚上，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>用高压锅压10分钟，水不能放太多，熟透的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>压碎放锅内小火炒干一些水气后放所有辅料搅拌均匀备用。

1. 红豆和糯米泡一晚上，红豆用高压锅压10分钟，水不能放太多，熟透的红豆压碎放锅内小火炒干一些水气后放所有辅料搅拌均匀备用。

自创【油炸豆沙粑】,2. 待豆沙放凉后捏成小球备用。

2. 2. 待豆沙放凉后捏成小球备用。

自创【油炸豆沙粑】,3. 糯米沥干水上蒸锅蒸熟。

3. 3. 糯米沥干水上蒸锅蒸熟。

自创【油炸豆沙粑】,4. 在糯米热的情况下用研钵把糯米杵到7成碎即可，一定要是热糯米，冷了就变硬了。

4. 4. 在糯米热的情况下用研钵把糯米杵到7成碎即可，一定要是热糯米，冷了就变硬了。

自创【油炸豆沙粑】,5. 趁糯米粑热的时候像包汤圆样把豆沙包好压扁就行。

5. 5. 趁糯米粑热的时候像包汤圆样把豆沙包好压扁就行。

自创【油炸豆沙粑】,锅里放适量油烧热后，把包好陷的豆沙粑都放进炸成金黄就可以了。

6. 锅里放适量油烧热后，把包好陷的豆沙粑都放进炸成金黄就可以了。

自创【油炸豆沙粑】,好了盛出放进盘子里，又香又翠的豆沙粑就做好了。

7. 好了盛出放进盘子里，又香又翠的豆沙粑就做好了。

菜谱创建于:2015年02月08日 20:56

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