鲍汁凤爪

鲍汁凤爪

味道很好，很下饭哦

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食材

鸡脚 500G
鲍鱼汁一大匙
姜三片
京葱约三公分左右切薄片
老抽两大匙
鸡汤约300Ml
水适量
白酒一匙
糖一茶匙
麻油两茶匙

步骤

鲍汁凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 108'>鸡脚</a>洗净去甲，放人<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，京葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>腌渍20分钟左右

1. 鸡脚洗净去甲，放人白酒，麻油，姜，京葱，糖腌渍20分钟左右

鲍汁凤爪,腌制好后，先大火爆香，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93'>鸡汤</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>，煮开后，转小火闷大约50分钟

2. 腌制好后，先大火爆香，再加入鸡汤，水，老抽，鲍鱼汁，煮开后，转小火闷大约50分钟

小贴士

要常看看锅，小心糊锅，还有咸跟甜依个人口味
汤汁不许收的很干，本人常把汁拿来捞饭，很受欢迎的哦

菜谱创建于:2012年08月22日 02:59

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