洋葱紫苏煮鳝鱼

洋葱紫苏煮鳝鱼

紫苏搭鳝鱼是绝配，再加洋葱去腥解腻，很好吃又营养的一道菜。

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食材

姜
洋葱
鲜紫苏
鳝鱼段
味精。
小葱
盐
酱油
黄酒

步骤

洋葱紫苏煮鳝鱼,鳝鱼段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝，紫苏切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎。

1. 鳝鱼段，姜切丝，洋葱切丝，紫苏切丝，小葱切碎。

洋葱紫苏煮鳝鱼,炒锅热油下姜丝鳝鱼炒，五成熟时加洋葱丝炒，加温热水平食材，加紫苏，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>煮五分钟左右，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，少许味精，稍煮就可以了，撒葱花。

2. 炒锅热油下姜丝鳝鱼炒，五成熟时加洋葱丝炒，加温热水平食材，加紫苏，盐，黄酒煮五分钟左右，加酱油，少许味精，稍煮就可以了，撒葱花。

小贴士

一般我们都是用黄瓜煮鳝鱼，但是用了洋葱让我得到意想不到的味道，很好吃。

菜谱创建于:2014年12月16日 15:11

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