肉末茄子
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食材
- 茄子一条
- 肉末适量
- 青红尖椒少许
- 姜蒜
- 豆瓣酱
- 盐
- 鸡精
步骤
1. 茄子切条状摆盘，青红尖椒切丁，肉剁末，姜蒜切末
2. 茄子放蒸锅蒸熟，取出备用
3. 锅生热下油，放入少许豆瓣酱铲子搅拌，倒入肉末炒匀至肉色变色，撒点盐，放入青红椒继续煸炒，淋少许水，大火收汁（酱汁不要烧干哦）
4. 酱肉末起锅，淋在蒸熟的茄子上面，食用时搅拌均匀就可以食用了！
菜谱创建于:2015年01月30日 21:44
